是否进口:否 | 产地:江苏 | 型号:食品级 |
有效物质含量:99% | 产品规格:25*1 | 产品名称:L-组氨酸 |
主要营养成分:L-组氨酸 | 品牌:东聚 | 外观:粉末 |
含量:99% | 保质期:2年 | 主要用途:营养强化剂 |
L-组氨酸简介:
中文名称:L-组氨酸
英文名称:L-Histidine
法定编号:CAS[71-00-1];FEMA3694
分子式:C6H9N3O2
分子量:155.16
产品用途:
用途: 营养增补剂,人体内合成较慢,为准氨基酸。可用于强化食品。用化学膨松剂制作面包时添加组氨酸、亮氨酸、精氨酸可改善风味。
(1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。
(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感
(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。
(4)果汁、酒类等,分散剂。
用作营养强化剂,是氨基酸输液、复合氨基酸制剂中的重要组成
性质描述: 无色针状或片状结晶,在277℃时软化,287℃分解。25℃时在水中的溶解度为41.9g/L,极微溶于醇,不溶于醚和氯仿。味甜。熔点282°C,比旋光度12.4°(c=11,6NHCl
L-组氨酸为无色针状或片状结晶,在277℃时软化,287℃分解。25℃时在水中的溶解度为41.9g/L,极微溶于醇,不溶于醚和氯仿。味甜。
L-组氨酸作用用途:
L-组氨酸用作营养强化剂,是氨基酸输液、复合氨基酸制剂中的重要组成。可用于胃溃疡。也用于生化研究。