产品特性:营养增强剂 | 是否进口:否 | 产地:江苏 |
型号:食品级 | 有效物质含量:***% | 产品规格:25*1 |
产品名称:L-蛋氨酸 | 主要营养成分:L-蛋氨酸 | 品牌:东聚 |
外观:袋/桶 | 含量:***% | 保质期:24个月 |
主要用途:营养强化剂 |
一、简介
DL-蛋氨酸
中文名称:DL-蛋氨酸;DL-2-氨基-4-甲硫基丁酸;DL-甲硫氨酸;混旋蛋氨酸;2-氨基-4-甲巯基丁酸;Α-氨基-Γ-甲巯基丁酸;甲基氨酸
英文名称:DL-Methionine
CAS号:59-51-8
分子式:C5H11NO2S
分子量:149.21
EINECS号:200-432-1
二、性状
、外观:白色薄片状结晶或粉末;
2、溶液澄清度:无色澄清;
3、含量(干基 ):99.4%;
4、PH值:5.9(1%水溶液);
5、重金属 (以Pb计):≤0.001%;
三、用途
应用领域:
(1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。用量0.05。(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。(4)果汁、酒类等,分散剂。(5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。
【产品运输】轻装轻卸以防包装破损,防日晒雨淋,不能与,有害物同运。