产品特性:营养增强剂 | 是否进口:否 | 产地:江苏 |
型号:食品级 | 有效物质含量:***% | 产品规格:25*1 |
产品名称:富马酸一钠 | 主要营养成分:富马酸一钠 | 品牌:东聚 |
外观:袋/桶 | 含量:***% | 保质期:24个月 |
主要用途:营养强化剂 |
一、简介
富马酸钠又名:富马酸一钠
中文别名: 反丁烯二酸二钠盐;富马酸二钠盐,
英文名称: Sodium fumarate dibasic ,
分子量: 161.06
富马酸一钠制法:富马酸与碳酸钠(按计算值)中和成单钠盐后结晶而得。
含量 % 98.0~102.0
重金属 % ≤10ppm
硫酸盐 % ≤0.01
砷 % ≤2ppm
干燥失重 % ≤0
二、性状
富马酸一钠为白色结晶性粉末,无臭,有特殊酸味(带碱性味)。加热炭化。熔点约290℃。溶于水(6.89g/100mL,25℃)。
三、用途
使用***ADI0~6mg/kg(FAO/WHO,2001)。可安全用于食品(FDA,§172.350,2000)。使用***FAO/WHO(1984):果酱和果冻、橘皮果冻3g/kg(单用或与富马酸、酒石酸及其盐类合用量);Ph值保持剂(使Ph值保持在2.8~3.5)。
用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。