| 产品特性：增稠剂 | 是否进口：否 | 产地：山东 |
| 产地/厂商：山东 | 含量≥：90％ | 品牌：山松 |
| 用途范围：增稠剂 | 是否危险化学品：否 | 产品名称：大豆分离蛋白 |
| 执行质量标准：国标 | 特色服务：25*1 |
【性状】：产品呈粉末状，含蛋白质85-90%，具有凝胶性、乳化性、保油性、持水性等功能性质，改善了食品的加工性能和风味，又提高了食品加工的经济价值。因此被广泛应用于肉灌制品，如西式火腿肠、火腿、红肠、烤肠等，既增加了肉制品的保油持水性和适口性，又降低了成本、提高了效益，如用于乳制品，可以提高乳制品的蛋白含量，增加营养；如制做大豆蛋白饮料，具有良好的调配性，可制成各种水果口味、可可味等。
