| 产品特性：甜味剂 | 是否进口：否 | 产地：江苏 |
| 型号：食品级 | 含量：***％ | 产品规格：25*1 |
| 有效物质含量：***％ | 执行标准：国标 | 主要用途：甜味剂 |
| 名称：D-果糖（左旋糖） | 品牌：东聚 |
一、产品简介中文名称：D-果糖其他名称：果糖；左旋糖。英文名称：Fructose二、产品性状：由甜菜菊或蔗糖经酸解后分离而得的一种酮糖。白色粉末型结晶。三、产品用途糖类中甜的糖。存在于许多水果及蜂蜜中，亦是存在于牛与人精液中***的糖，以 糖和吡喃糖两种形式存在，在20的水溶液中含20 糖。用作生化试剂，***患者食用及食品添加剂等的工业原料。它的甜度与蔗糖相当，但具有天然蜂蜜香味和生产成本低等特点，已广泛用于饮料和糖果糕点等食品工业。果糖产品在食品领域是作为蔗糖的替代性产品出现的。由于果糖产品具有蔗糖不可比拟的性能优势，果糖产品在食品加工中的很多领域，逐渐部分取代蔗糖。主要是改善制品性能、增进风味口感、提高产品档次。经过实践证明，在果酒、汽酒、果汁饮料、果酱、水果罐头、蜜饯、硬糖果、硬烘焙制品中，果糖可取代蔗糖。在雪糕，冰淇淋，软糖果，软烘焙制品中，可部分取代，取代量在10－50。随着对果糖应用特性认识的不断深化。
