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葡聚糖酶食品级东聚品牌生产快速发货报价酶制剂
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葡聚糖酶食品级东聚品牌生产快速发货报价酶制剂

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  • 发货地:江苏 徐州
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  • 供货总量: 458800千克
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    江苏 徐州 云龙区 徐州市云龙区
产品特性:酶制剂是否进口:否产地:江苏
型号:食品级产品名称:葡聚糖酶类别:酶制剂
品牌:东聚酶活力:10W-30W酶活力保存率:0.001%
砷含量:0.001%有效物质含量:***%重金属:0.0001%
产品规格:25*1

葡聚糖酶食品级东聚品牌生产快速发货报价酶制剂详细介绍

{产品简介}

产品名称:β-葡聚糖酶

主要成分: β-葡聚糖酶、玉米淀粉

产品性状:

米白色粉末

保存方式:常温干燥避光保存

保质期:

12个月

{产品概述}

β-葡聚糖酶是由经选育的黑曲霉菌株深 层发酵培养,后经微滤、超滤、及真空冷冻干燥技术精制提取而成的一组生物酶制剂,主要应用于啤酒、酿造、饲料等行业。

{作用机理}

β-葡聚糖酶是专一作用分解β-糖苷键连成的葡萄糖聚合物的酶系,主要是β-葡聚糖的1,3-1, 4糖苷键,产生3-5个葡萄糖单位的低聚糖和葡萄糖,可有效分解麦类和谷物植物胚乳细 胞壁的β-葡聚糖。

应用领域;

1、啤酒酿造

β-葡聚糖酶在糖化时加入,可降低麦汁黏度,改善过滤性能,提高麦芽溶出率,防 止啤酒浑浊,稳定啤酒质量。






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