| 产品特性：着色剂 | 是否进口：否 | 产地：江苏 |
| 型号：食品级 | 主要着色成分：亮蓝铝色淀 | 产品规格：25*1 |
| 主要用途：着色剂 | 产品名称：亮蓝铝色淀 | 品牌：东聚 |
| 色素含量：85%％ | 来源：天然着色剂 | 有效物质含量：***％ |
| 执行标准：国标 |
一：名称：亮蓝铝色淀
二：外观：亮蓝为有金属光泽的深紫色至青铜色颗粒或粉末，无臭
三、用途 ： 是色素的一种，即能被人适量食用的可使食物在一定程度上改变原有颜色的食品添加剂。食用色素也同食用香精一样，分为天然和人工合成两种。
四、用途：食品中的应用：
亮蓝为有金属光泽的深紫色至青铜色颗粒或粉末，无臭。易溶于水，水溶液呈亮蓝色；可溶于乙醇、丙二醇和甘油。耐光性、耐热性、耐酸性、耐盐性和耐微生物性很好，耐碱性和耐氧化还原特性较佳。
鉴别方法
（1）取本品0.5g溶于5mL浓盐酸中，置于500mL容量瓶中，加入0.1mol/L磷酸氢二钾溶液至刻度，摇匀，然后吸取2mL置于50mL容量瓶中，再用0.1mol/L磷酸氢二钾溶液稀释至刻度，该溶液的*吸收波长应为630±2nm。
（2）取本品0.1g加入5mL盐酸（1+3），在水浴上加热约5min，时时摇动使之溶解，溶液澄清呈蓝色，冷却后用（1+2）中和，溶液逐渐变成蓝色胶状沉淀。
