| 是否进口：否 | 产地：江苏 | 型号：食品级 |
| 有效物质含量：99％ | 产品规格：25*1 | 产品名称：L-天门冬氨酸钠 |
| 主要营养成分：L-天门冬氨酸钠 | 品牌：东聚 | 外观：桶 |
| 含量：99％ | 保质期：24个月 | 主要用途：营养强化剂 |
一、简介
中文名称:L-天门冬氨酸钠
中文同义词:L-天冬氨酸钠;L-天门冬氨酸钠
英文名称:Sodium L-aspartate
分子式:C4H5MgNO4
分子量:155.39
EINECS号:227-012-0
二、性状
无色至白色柱状结晶，或白色结晶性粉末。味清淡，味觉阈值0.16%。熔点140.4℃。易溶于水(66.7%，20℃)，不溶于乙醇
三、用途
L—天门冬氨酸钠具有优良的显鲜、防腐作用，广泛应用于食品行业的显鲜剂、防腐剂，可替代味精 多与天然调味品、谷氨酸钠、甘氨酸或柠檬酸钠、丁二酸钠等合用。主要用于各类咖喱、醋、鱼类罐头、蔬菜罐头、面包、饼干、饮料等作为风味改良剂。如用于橘子汁等清凉饮料，因有独特爽口香味．可增加清凉感，并常与聚磷酸盐一起使用。与其他调味品合用，有增效作用。与糖精钠合用，有减去苦味的效果。大部分用作食品添加剂
