| 是否进口：否 | 产地：江苏 | 型号：食品级 |
| 含量：99％ | 产品规格：25*1 | 有效物质含量：99％ |
| 执行标准：国标 | 主要用途：甜味剂 | CAS：包装见详情 |
| 名称：异麦芽糖醇 | 品牌：东聚 |
产品简介别 名：氢化帕拉糖（氢化异麦芽酮糖）又称帕拉金糖醇（Palatinitol），亦称“益寿糖”中文名：异麦芽糖醇外文名：Isomaltitol俗 称：巴糖醇异麦芽糖醇或异麦芽酮糖醇(Isomaltitol)，国外注册名称为益寿糖(Isomalt)；国外商品名称为Palatinit。是异麦芽酮糖的氢化产物，可以蔗糖为原料经酶异构转化制得。甜度为蔗糖的42，甜味***，不引起牙齿龋变，水解速率较蔗糖慢，性质稳定，能重结晶且吸湿性低，因此可用在硬糖生产上。但溶解度只有蔗糖的一半，用在果酱和果冻产品时会出现结晶析出现象产品性状白色无臭结晶，味甜，甜度约为蔗糖的4565，稍吸湿产品用途
目前异麦芽酮糖醇已被广泛应用于各类食品的生产：硬糖软糖、口香糖、巧克力、果冻、清凉饮料、冰淇淋、烘烤制品和压片等方面。适合于用普通的生产设备生产的产品。而异麦芽酮糖醇具有如蔗糖一般的***味道，无不良后味及异味，可与***甜味剂发生协同增效作用并掩盖后者的不良后味及异味，低吸湿性、高稳定性，低能量甜味***，可与其它***甜味剂（如甜蜜素、甜菊糖）配合使用，掩盖其它***甜味剂的不良味道。
