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| 产品特性：营养增强剂 | 是否进口：否 | 产地：江苏 |
| 型号：食品级 | 有效物质含量：***％ | 产品规格：25*1 |
| 产品名称：L-丙氨酸 | 主要营养成分：L-丙氨酸 | 品牌：东聚 |
| 外观：袋/桶 | 含量：***％ | 保质期：24个月 |
| 主要用途：营养强化剂 |
别名】L-2-氨基丙酸; DL-α-氨基丙酸; DL-α-丙氨酸
【英文别名】DL-Alanine (1.00963); DL-2-Amino Propanoic Acid; H-DL-Ala-OH; DL-2-Aminopropionic acid
【CAS NO.】302-72-7
【纯度】>98.5%(T)
【MDL号】MFCD00064408
【分子结构图】
DL-丙氨酸为无色至白色无臭针状结晶或结晶性粉末。有甜味。熔点272-275℃。化学性能稳定。亚硝酸可转变为L-乳酸。易溶于水(16.72g/100ml，25℃)。微溶于乙醇。
在食品方面：可改善人工甜味剂，改善有机酸的酸味，增加化学调味品的效果，提高醇类饮料品的味道，对油类和各种酿造调味品、腌制品、均能起到提高产品质量和味道的良好效果。用量一般为0.01%～0.03%。 与糖进行加热反应（氨基-羰基反应），可生成特殊的香味物质。
GB2760-2011：***：调味品 按生产需要适量使用
[包 装]：牛皮纸袋或纸板桶，净重25KG。还可根据用户需要包装。[运 输]：轻装轻卸以防包装破损，防日晒雨淋，不能与有毒，害物同运。为非危险品
