产品特性:营养增强剂 | 是否进口:否 | 产地:江苏 |
型号:食品级 | 有效物质含量:***% | 产品规格:25*1 |
产品名称:维生素B2磷酸钠 | 主要营养成分:维生素B2磷酸钠 | 品牌:东聚 |
外观:袋/桶 | 含量:***% | 保质期:24个月 |
主要用途:营养强化剂 |
一、产品简介
中文名称 核黄素磷酸钠
别名 维生素 B2 磷酸钠; 黄素单核苷酸钠; 核黄素-5'-(二氢磷酸酯)单钠盐
分子式 C17H20N4NAO9P
分子量 478.33
二、产品性状
橙黄色结晶性粉末;几乎无臭,味微苦;有引湿性。本品在水中溶解,在乙醇、或中几乎不溶。
三、产品用途
(1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。
(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感
(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。
(4)果汁、酒类等,分散剂。
(5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。
(6)冷冻食品、水产加工品,表面胶冻剂(保鲜) 用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。