| 产品特性：甜味剂 | 是否进口：否 | 产地：江苏 |
| 型号：食品级 | 含量：***％ | 产品规格：25*1 |
| 有效物质含量：***％ | 执行标准：国标 | 主要用途：甜味剂 |
| 名称：L-阿拉伯糖 | 品牌：东聚 |
一、简介
中文名：阿拉伯糖
英文名：L-Arabinose
别 称：L( )-树胶醛糖，果胶糖
熔 点：159160
二、性状
L-阿拉伯糖为白色结晶性粉末，无气味，有甜味（甜度为蔗糖的50左右），熔点159160，相对密度1.625，比旋光度 190.5° 104.5°（C=3），溶于水，但溶解度低于蔗糖；对热和酸的稳定性高。
三、用途
用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。
