| 是否进口：否 | 产地：江苏 | 型号：食品级 |
| 含量：99％ | 执行标准：国标 | 名称：L-苹果酸 |
| 品牌：东聚 | 有效物质含量：99％ | 产品规格：25/kg |
| 主要用途：酸度调节剂 | CAS：包装见详情 |
一.L-苹果酸产品介绍：
中文名：L-苹果酸
英文名：L(-)-Malic acid
别 称：(S)-羟基丁二酸;L-丁醇二酸;L-羟基琥珀酸;L-苹果酸;L-羟基丁二酸
化学式：C4H6O5
分子量：134.09
CAS登录号：有
熔 点：101-103°C(lit.)
密 度：1.60
闪 点：220°C
比旋光度：-2o(c=8.5, H2O)
折射率：-6.5°(C=10, Acetone)
性状：本品为白色结晶或结晶性粉末；无臭，无味。
本品在水和乙醇中易溶，在丙酮中微溶。
二.L-苹果酸用途：
L-苹果酸在食品、日用化工等的用途如下：
1.食品工业：L-苹果酸可用做加工和配置饮料、露酒、果汁，也用于糖果、果酱等的制造，对食品且有抑菌防腐作用。亦可用于酸乳发酵PH调节，葡萄酒酿造中除酒石酸盐等。
2.日用化工工业：L-苹果酸是络合剂、酯剂，用于牙膏配方、合成香料配方等，还可以作为防臭剂和洗涤剂的成分。
三.L-苹果酸包装和贮存：
1.本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
2.本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。
