| 产品特性：防腐剂 | 是否进口：否 | 产地：江苏 |
| 型号：食品级 | 品牌：东聚 | 含量：***％ |
| 有效物质含量：***％ | 产品名称：聚赖氨酸盐酸盐 | 类型：防腐剂 |
| 成分：聚赖氨酸盐酸盐 | 产品规格：25*1 | 执行标准：国标 |
| 主要用途：防腐剂 |
一、简介
【产品名称】ε- 聚赖氨酸盐酸盐
【英文名称】ε-poly-L-lysine hcl 【产品别名】ε- 聚赖氨酸
二、性状
ε一聚赖氨酸盐酸盐是一种淡黄色 末、吸湿性强，略有苦味，是赖氨酸的直链状聚合物。它不受pH值影响，对热稳定(120，20min)，能抑制耐热菌，故加入后可热处理。但遇酸性多糖类、盐酸盐类、磷酸盐类、铜离子等可能因结合而使活性降低。与盐酸、柠檬酸、苹果酸、甘氨酸和脂肪甘油酯等合用又有增效作用。
三、用途
用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。
