| 产品特性：水分保湿剂 | 是否进口：否 | 产地：江苏 |
| 产品名称：软化保湿剂 | 品牌：东聚 | 型号：食品级 |
| 主要用途：水分保湿剂 | 有效物质含量：*** | 产品规格：25*1 |
| 执行标准：国标 |
产品详情
软化保湿剂‘乳化剂--柔软香甜、不掉渣
面包属于面粉类烘焙食品，容易发生老化和回生的现象，导致面包放置一段时间口感发硬、发干、掉渣的现象。
软化保湿剂可以增强油和水的充分结合，面团的可操作性能和可塑性，延缓淀粉的老化和回声，防止蛋糕放置一段时间口感发硬、发干，保水性能好，保持面包内部组织结构的细密性，气孔均匀细腻，口感柔软，入口绵软香甜，延长面包的货架期。
作用功能：本品具有、添加量小、效果显着的特点，能显着地改善面包的内部组织结构，保湿效果良好，防止面包产硬、掉渣等现象，赋予面包制品良好的外观和口感，使其柔软香甜，增加产品的附加值，延长产品的货架期。
使用范围：适用于各类面包、蛋糕、年糕等需要改善软化度的制品。
使用：将本品直接用水充分溶解，在和面时加入或将本品与面包粉干混混合均匀即可
建议添加量：建议添加量为1-3/千（以面包粉用量为基数），客户也可应根据实际工艺和具体要求酌情增减，以免浪费不必要的生产成本。
用途；主要用于麻辣食品，蛋黄派，海苔，生湿面条，面皮，饺子皮，米粉米线等。用法；直接掺与面粉中，搅拌均匀加水调和即可。用量；每公斤原料用5-15克（参考量）。
贮存运输：封储存在干燥、阴凉、通风处，不可与易燃易爆，有毒有害物质混储混运。
